Curso de Manipulador de Alimentos en el Sector de la Hostelería: Garantizando la Seguridad Alimentaria

El curso de manipulador de alimentos brinda una capacitación esencial para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normativas sanitarias. Durante esta formación, los participantes aprenden sobre prácticas higiénicas, manipulación segura de alimentos, prevención de contaminación y enfermedades transmitidas por alimentos.

Este tipo de curso suele ser fundamental para trabajadores de restaurantes, bares, cafeterías y cualquier establecimiento de comida, ya que les proporciona los conocimientos necesarios para manipular alimentos de manera segura y responsable. Es una herramienta fundamental para garantizar la calidad e inocuidad de los productos alimenticios ofrecidos, asegurando la satisfacción del cliente y el cumplimiento de las regulaciones sanitarias vigentes.

La capacitación puede abordar temas como la importancia de la higiene personal, la correcta conservación de los alimentos, la limpieza de equipos y utensilios, así como los procedimientos para evitar riesgos de contaminación cruzada.

El curso, con la participación de 17 alumnos, se llevó a cabo en la Sala de Formación de la Comarca del Matarraña, ubicada en Valderrobres (Teruel). La formación fue impartida a cargo de Ana Belén Molinos, veterinaria y representante de la empresa Laboratorios Matarraña, quien brindó una capacitación integral resaltando la importancia de la seguridad alimentaria desde una perspectiva especializada.