Venta d’Aubert es pionera en la producción de vinos de alta calidad en el Matarraña. La superficie de la finca es de 82 Ha de las cuales, 18 Ha están plantadas con cepas.

Los  vinos se elaboran tan solo con uvas cultivadas en la finca Venta d´Aubert, las variedades plantadas son Garnacha Tinta, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Syrah de uvas tintas y Garnacha Blanca, Chardonnay y Viognier de blancas.

Desde 2013, en que apostamos en firme por el cultivo ecológico en toda la finca elaboramos vinos 100% ecológicos.

Nuestra producción media es de 60,000-80,000 botellas por año, de las cuales más de la mitad, se exportan al exterior.

Nuestra bodega tiene capacidad  para albergar 120.000 litros de vino en depósitos de acero y cuenta con 600 barricas de madera de roble. En la zona climatizada para botellas puede haber hasta 140.000 botellas envejeciendo. Cinco añadas de vino tinto maduran bajo tierra en las barricas o en la bodega climatizada en botellas.

“Calidad ante todo” continua siendo nuestra meta. Las notas de cata obtenidas por los vinos Venta d’Aubert en la guía española “Guía Peñin” y las distintas medallas de oro ganadas en varios concursos internacionales de vinos ecológicos, demuestran la consecución de calidad y del trabajo orientado hacia una meta.