Lo que sobra, ¡sabe!” en el Matarranya: Taller de cocina de aprovechamiento
La Asociación de Empresarios del Matarraña, en colaboración con La Ojiñegra y con el apoyo de Caja Rural de Teruel y el Gobierno de Aragón, organiza el próximo lunes 29 de septiembre a las 17:30h en la Lonja del Ayuntamiento de La Fresneda el taller “Lo que sobra, ¡sabe! en el Matarraña”, una actividad de sensibilización y formación en torno al aprovechamiento alimentario.
La iniciativa se celebra en el marco del Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, proclamado por la ONU, con el objetivo de promover prácticas sostenibles que reduzcan el impacto ambiental, económico y social de tirar comida en buen estado.
El evento contará con dos acciones complementarias:
- Un taller de cocina demostrativo, donde se ofrecerán herramientas prácticas para dar una segunda vida a las sobras de la comida familiar, a los alimentos “feos” y a los excedentes.
- Un espacio de micro abierto, en el que los asistentes podrán compartir recetas y trucos para aprovechar al máximo los alimentos.
Desde la organización recuerdan que cuando se desperdician alimentos, también se desperdician los recursos necesarios para producirlos: agua, energía, transporte y trabajo. Además, los restos que terminan en los vertederos generan metano, un gas de efecto invernadero mucho más potente que el dióxido de carbono.
La participación es gratuita pero con aforo limitado.
Las inscripciones pueden realizarse a través de:
- Formulario online
- 📱 WhatsApp: 673 31 47 96
- 📧 Correo electrónico: info@empresariosmatarranya.com
