La floración del almendro protagoniza una experiencia sensorial en Fuentespalda

La Asociación de Empresarios del Matarraña celebró el 23 de febrero, la actividad “Cuando florecen los almendros en el Matarranya”, una propuesta que combinó naturaleza, fotografía y gastronomía en plena floración del almendro.

El encuentro tuvo lugar a las 16:30 horas en los lavaderos públicos de Fuentespalda, punto de partida de un paseo entre almendros en flor, donde los participantes pudieron disfrutar del paisaje primaveral que cada año tiñe de blanco y rosa distintos rincones de la comarca.

Durante la jornada se realizó un taller práctico de fotografía con el móvil, impartido por Estudio Era Digital, en el que los asistentes aprendieron a mejorar sus imágenes y a sacar el máximo partido a sus dispositivos móviles para capturar la belleza del entorno.

La experiencia concluyó con una degustación de elaboraciones con almendra de Frutos Secos Gil, preparada por La Ojinegra, en la que los asistentes pudieron conocer y probar diferentes elaboraciones con almendra del territorio, poniendo en valor uno de los productos más representativos del territorio y su potencial gastronómico.

Durante la degustación se presentaron distintas versiones de ricota de almendras del Matarraña: natural, con azafrán de Teruel, con Trufa Negra de Teruel del Matarraña, con pétalos de rosa y oleato de rosas de Calamocha, así como con ajo y orégano. La propuesta se completó con pan de pellizco del Horno Casalduc y aceite de oliva virgen extra de Mas del Castellans y Diez Dedos, todos ellos establecimientos asociados.

Con esta experiencia gastronómica se reforzó el objetivo de la actividad: unir paisaje, producto local y empresas asociadas, mostrando cómo la floración del almendro no solo es un atractivo natural, sino también una oportunidad para impulsar el comercio y la gastronomía del Matarraña.