Curso Creatividad e innovación en las elaboraciones culinarias y usos y aplicaciones de los peces del Mediterráneo.

01/04/2019 - 05/04/2019

La Asociación de Empresarios de la Comarca del Matarraña ha organizado un curso de cocina, dirigido a los profesionales del sector gastronómico en activo. Se trata del curso “ Creatividad e Innovación en las elaboraciones culinarias y usos y aplicaciones de los peces del Mediterráneo” donde los alumnos podrán conocer los principios básicos para poder generar una propuesta gastronómica basada en la creatividad culinaria y sus aplicaciones prácticas en cocina. Conocer la variedad de peces del Mediterráneo, sus usos y aplicaciones gastronómicas.

El curso tendrá lugar del 1 al 5 de abril de 2019, en horario de 16 a 20 horas, en la Escuela de Hostelería del IES Matarraña, en C/ Gutiérrez Mellado s/n, de Valderrobres (Teruel).

El coste del curso será de 40 € los asociados y 50 € los no asociados.

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